郷土料理(きょうどりょうり)とは、その地域の特産物を使い、独自の方法で調理された料理のことである。その地域で昔から作られ、歴史や文化とともに受け継がれてきたもので、土地の風土に合った伝統的な食事として食べられてきた。寿司 […]

太郎：今日はカボチャの天ぷらを作りましょう。 次郎：いいですね。カボチャの天ぷらは大好物です。 太郎：まず、種を取り除いたカボチャを5ミリくらいの厚さに切りましょう。 次郎：切り終わりました。 太郎：次に、溶き卵と水と小 […]

生徒:おすすめの日本食ってありますか？ 講師:納豆はどうですか？ 生徒:ネバネバしてるやつですか？ 講師:納豆食べたことありますか？ 生徒:臭いでダメでした。 講師:お寿司は食べられますか？ 生徒:お寿司は大好きです。サ […]

今野:簡単に作れる日本の家庭料理を覚えたいのですが。 大木:日本の伝統的な家庭料理と言えば味噌汁とご飯ですね。おかずは魚の塩焼きや肉じゃがなどです。若い人にはカレーライスが人気ですね。 今野:肉じゃがを作るのは難しいです […]

A：何か日本らしい食べ物を作りたいのですが、何かおすすめはありませんか。 B;おにぎりを作ってみてはどうですか。 A:お米だけだとお腹がすきませんか。 B:中の具財を工夫すればいいですよ。 A:中には何を入れることが多い […]

先生:確かあなたは一人暮らしでしたね 生徒:はい、そうです 先生:ごはんやおかしは自分で作ることはありますか？ 生徒:ごはんはたまに作ります。おかしはほとんど作りません 先生:そうですか。ところで友人からりんごをたくさん […]

山里：以前から行ってみたいと思っていたのですが、料理教室を初体験してきました。 近藤：どんなメニューを作ったのですか。 山里：蕎麦を手打ちしました。 近藤：蕎麦ですか。良いですね。 山里：蕎麦は、「二八蕎麦」「九割蕎麦」 […]

福井「外国人の友だちが美味しい和食レストランを探しているのですが、おすすめのレストランはありますか。」 小谷「友達が好きな和食はなんですか。」 福井「寿司と天ぷらが好きみたいです。」 小谷「場所はどの辺りを考えていますか […]

  田中　今度、外国人のご家族とホームパーティーを開くのですが、どんな料理を作ったら良いと思いますか？ 鈴木　美味しくて、見た目もきれいな料理が良いですね。 田中　できるだけ食べやすいおもてなし料理はないですか […]